20Sep/081
Nudelsalat Asia
Nudelsalat mal anders
Zutaten:
- 500g Gabelnudeln
- 3 Paprika (Paprikamix)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL Zucker
- 3 EL Essig
- 1 TL Salz
- 3 EL Sojasoße
- Majonäse
- 1 EL Chinagewürz
- 1 TL Sambal (oder mit normalem Pfeffer würzen)
Zubereitung:
Nudeln kochen, Zubehör kleinschneiden, würzen und alles zusammenrühren 
Ggf. etwas mehr Sojasoße dazu geben. Der Nudelsalat schmeckt besser, wenn man ihn mindesten 6-8 Std. vorher zubereitet und ziehen lässt.
20Sep/081
Nudel-Gyros-Topf
Für ca. 6-7 Personen
Zutaten:
- 2 Kg Gyros
- 500 g Bandnudeln
- 2 Dosen Mexiko-Gemüse
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 1 Paket Feta-Käse
- 1 Tüte Zwiebelsuppe
- 2 Becher Sahne
- 1 Becher Créme-Fraiche Kräuter
- evtl. Reibekäse
Zubereitung:
Gyros anbraten. Nudeln bissfest kochen. Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Feta-Käse kleine würfeln. Mexiko-Gemüse evtl. abtropfen lassen.
Eine Schicht Gyros, dann Nudeln, Mexiko-Gemüse, Feta, Zwiebeln und Tomaten in Auflaufform schichten, dann wieder Gyros, Nudeln, ...
Sahne, Schmand, Zwiebelsuppe verrühren und darüber geben. Evtl. mit Reibkäse bestreuen.
Bei 200° C ca. 1½ - 2 Std. im Backofen
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