Nudelsalat Asia

Nudelsalat mal anders

Zutaten:

  • 500g Gabelnudeln
  • 3 Paprika (Paprikamix)
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL Essig
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Sojasoße
  • Majonäse
  • 1 EL Chinagewürz
  • 1 TL Sambal (oder mit normalem Pfeffer würzen)

Zubereitung:

Nudeln kochen, Zubehör kleinschneiden, würzen und alles zusammenrühren 😉
Ggf. etwas mehr Sojasoße dazu geben. Der Nudelsalat schmeckt besser, wenn man ihn mindesten 6-8 Std. vorher zubereitet und ziehen lässt.

Nudel-Gyros-Topf

Für ca. 6-7 Personen

Zutaten:

  • 2 Kg Gyros
  • 500 g Bandnudeln
  • 2 Dosen Mexiko-Gemüse
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 1 Paket Feta-Käse
  • 1 Tüte Zwiebelsuppe
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Becher Créme-Fraiche Kräuter
  • evtl. Reibekäse

Zubereitung:

Gyros anbraten. Nudeln bissfest kochen. Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Feta-Käse kleine würfeln. Mexiko-Gemüse evtl. abtropfen lassen.

Eine Schicht Gyros, dann Nudeln, Mexiko-Gemüse, Feta, Zwiebeln und Tomaten in Auflaufform schichten, dann wieder Gyros, Nudeln, …

Sahne, Schmand, Zwiebelsuppe verrühren und darüber geben. Evtl. mit Reibkäse bestreuen.

Bei 200° C ca. 1½ – 2 Std. im Backofen